O chocolate meio amargo faz bem ao coração, isso porque sua grande quantidade de antioxidante diminui o risco de doenças cardíacas e protege contra o câncer.
O chocolate preto ou meio amargo é elaborado à partir da massa de cacau e da manteiga de cacau, o que confere uma grande quantidade de flavonóides, uma substância antioxidante que protege o organismo dos danos feitos pelos radicais livres.
Quanto mais cacau há no chocolate, maiores são seus benefícios, assim, o chocolate meio amargo é o que apresenta maior propriedade nutricional. Pesquisadores recomendam comer uma pequena porção de chocolate meio amargo diariamente para regular também a pressão sanguínea.
E alertam para o perigo de exagerar na dose. Comer mais do que o recomendado aumenta os níveis de gordura de glicose no sangue trazendo outras consequências desagradáveis. Nutricionistas também recomendam comer de 4 a 5 frutas por dia, elas também são ricas em flavonóides trazendo o mesmo benefício.
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